ORANGES POUR NOËL

ORANGES POUR NOËL

LO QUE DE VERDAD IMPORTA ESTAS NAVIDADES

Estas navidades son muy especiales, quizás un punto de inflexión para reflexionar sobre LO QUE DE VERDAD IMPORTA en nuestras vidas. ¿ Qué has descubierto en esta pandemia? Nosotros la importancia de lo AUTÉNTICO, hemos reconocido que parar es necesario, respirar un imperativo y volver a empezar con nuevas motivaciones y sueños una necesidad. Ser auténtico es ser natural, es ser y hacer tu vida. 

THE PERFECT MATCH: PANETTONE & CLEMENTINAS MARTIRINAS
Quizás no puedas reunirte con los tuyos en estas fechas tan íntimas y hogareñas ,pero puedes regalar nuestros Pack Navideño Perfect Match Panettone &  Clementinas. Naranjas frescas, de nuestra familia, con todo nuestro trabajo, cariño y mucho AMOR. Ya sabes lo importante que es consumir naranjas y mandarinas frescas, sin tratamientos postcosecha, ni encerado ni largos procesos de maduración artificial contribuyen a una vida más saludable y un planeta mejor.

PANETTONE DE MASA MADRE

PANETTONE AUTÉNTICO DE MASA MADRE,

#GASTROREGALO TOP

Clemenvillas  NATURALES recién recolectadas, con toda la energía del sol, del agua, del aire y la naturaleza, para compartir y regalar a la familia las  VITAMINAS DEL SOL. Y por supuesto, en estos días de fiebre de pane forte, nuestro PANETTONE  de MASA MADRE y CHOCOLATE  NEGRO BELGA   de CALIDAD es el mejor regalo navideño, porque entregas una experiencia-gastro inolvidable. 

PANETTONE DE MASA MADRE Y CHOCOLATE BELGA

“ ORANGES POUR NOËL»

La evocadora expresión francesa “ Oranges pour Noël”  se remonta a tiempos inmemoriales, ya en la Antigua Roma, era tradicional regalar cestas con frutas en el solsticio de invierno para celebrar la llegada del nuevo año.  En Europa regalar naranjas por navidad forma parte de una costumbre ancestral, que sin duda recuerda con nostalgia como las familias por Navidad; antes de la segunda Guerra Mundial y la popularización del juguete como regalo navideño, recibían cestas de naranjas y clementinas de  la terreta valenciana, como obsequio o estrenas navideñas para  los pequeños de la familia. 


UNA NARANJA EN UN CALCETÍN…HOHOHO

Papa Noël, depositaba estas naranjas acompañadas de  peladillas, turrones y otras exquisiteces  en los calcetines de los niños llamados  bas o stocking ; quizás si hoy en día una naranja apareciera uno de estos calcetines de los muchachos,  éstos se quedarían  más que sorprendidos, porque hasta 1880 regalar por navidad era algo simbólico, y no una fiesta comercial.


ORANGERIES Y LUJO EXÓTICO

 Las naranjas, hasta el siglo XIX eran consideradas un lujo exótico para los europeos, y según el historiador Farnçois Walter, muchas personas no sabían cómo se consumía aquellas manzanas de la Hespérides y las consumían enteras con la piel incorporada. En Suiza, la aristocracia cultivaba las naranjas para recolectarlas en Navidad, obviamente  dentro de invernaderos llamados Orangeries, edificios que estaban orientados hacia el sur y eran calentados de manera artificial. Pero a finales del siglo XIX los comerciantes de naranja valencianos, entre ellos nuestros antepasados, cruzaron los Pirineos y la adquisición de naranjas se popularizó como regalo navideño, ya que muchas familias sólo tomaban cítricos por Navidad.


 Desde MARTIRINAS, retomamos esta tradición tan valenciana y europea, que honra esta fruta tan completa, regalo auténtico por su sabor, calidad y riqueza vitamínica. Un verdadero regalo para la salud. En MARTIRINAS actualizamos esta costumbre navideña  complementada   con el panne forte navideño por excelencia, el Panettone. Dulzor al cuadrado, tradición y naturaleza.

PANETTONE DE MASA MADRE, ICONO DE SLOW FOOD

ícono del SLOW FOOD

Hay muchos Panettones industriales, con masas que se fermentan a base de químicos pero  nuestro Panettone, no entiende de las prisas del siglo XXI, es el ícono del SLOW FOOD,  necesita días de fermentación, mimos, cuidados, volteados arriba y abajo… en palabras de nuestro pastelero Alejandro Palacios, “ Un Panettone es como un bebé que ves crecer cada día” .

Todo lo bueno en la vida lleva su tiempo, y en ese diálogo continuo que se crea entre Maestro Pastelero y masa,  los días son el secreto del éxito para  conseguir una esponjosidad exquisita y un  sabor tan delicioso. Cuando empiezas, es imposible parar de disfrutarlo, hay una fusión perfecta  en el paladar de productos y materia prima de origen natural: masa madre, azúcar, yema de huevo, mantequilla, chocolate de origen belga y almendra rallada. 

Somos muy fans de los Panettones, es el desayuno y merienda navideño por excelencia; y deciros que maridan muy bien con un zumo de navelinas recién exprimidas, un vaso de leche caliente o chocolate a la taza, o una copita de moscatel o cava.
ESTACIONALIDAD: NAVELINAS & CLEMENVILLAS

Cada vez que comes naranjas frescas, en su punto correcto de maduración y recién recogidas, estás alimentándote de vitamina C, ácido fólico, calcio, potasio, magnesio, betacaroteno y sobre todo  de la vitalidad de la naturaleza y el sol. 

NAVELINAS & CLEMENVILLAS

Comer cultivos  de manera  estacional y local, nos reconecta con los de los ciclos  naturales. En estas fechas, recolectamos para vosotros la navelina y la clemenvilla. Os contamos sus características.

La naranja navelina, tanto de mesa como de zumo, es la reina de la Navidad, su recolección se extiende de noviembre a febrero. Las navelinas se caracterizan por un sabor intenso dulce, jugosidad, piel fina, pulpa sin semillas y forma redondeada de gran tamaño. Su nombre viene de la palabra “ navel”, por su característico ombligo en la parte inferior. Las navelinas, son naranjas rubias californianas ya que surgieron por mutación espontánea en California, y fueron llevadas a Valencia donde se adaptaron al clima mediterráneo a las mil maravillas.


Las Clemenvillas, por su parte, son también las hijas del sol  y las princesas de la Navidad. La Clemenvilla  es rica en vitamina C, betacarotenos, selenio, calcio, hierro, magnesio y potasio. Vamos, un  SuperAlimento! Son las mejores aliadas para el control de  sobrepeso y luchan activamente contra los radicales libres, por su alto contenido en antioxidantes. La Clemenvilla es la hija del  Clementino Fino y Tangelo Orlando surgido por hibridación en Florida en 1942.

HAPPY ORANGE CHRISTMAS! ORANGES POUR NOËL

Amig@s, que pasen ustedes unas felices navidades! Espero que hayan disfrutado de nuestro post navideño y nos despedimos con unos buenos deseos y bendiciones para estas Navidades!

A nosotr@s MARTIRINAS nos apasionan los cítricos, somos citrus lovers porque sabemos que las naranjas alegran el alma y queremos compartir con vosotr@s nuestra pasión. CLICK AQUI PARA TU PEDIDO PANETTONE & NARANJA MARTIRINAS

QUE LAS NARANJAS OS ACOMPAÑEN!

HAPPY ORANGE CHRISTMAS!

ORANGES POUR NOËL

¡BENDICIONES NARANJA!

CLICK AQUI MARTIRINASPARA TU PEDIDO PANETTONE & NARANJA